Op woensdag 3 april 2019 vond de feestelijke lancering van de Jean Monnet Chair plaats door eating-designer Marije Vogelzang met suiker in de hoofdrol. Waarom zijn we in de ban van suiker? We hebben een obsessie met suiker omdat het zoet is en kleurrijk, een kick geeft én tegelijk dik maakt, tanden bederft en kanker stimuleert. Suiker is de ultieme paradox. Een spannend verhaal om van te smullen.
